Nougat-Grießknödel auf Ananasmark

[backmaus]

Zutaten:
1/2 Liter Milch, 50 g Butter, Zucker, 1 Pkg. Vanillezucker,
300 g Grieß, 5 Eier, 50 g Paniermehl, Nougat
Ananasmark: 1 Ananas, Mark einer Vanilleschote,
etwas Zucker, Saft einer Zitrone, 1/8 Liter Wasser,
1/8 Liter Weißwein

Zubereitung:
Milch, Butter, Zucker nach Geschmack und Vanillezucker aufkochen, Grieß einrühren, köcheln lassen, bis sich der Brei vom Boden löst. Masse abkühlen lassen. Eier einrühren und mit Paniermehl (Bröseln) binden. Nougat in kleine Würfel schneiden, mit Grießmasse umhüllen und Knödel formen. Diese in leicht kochendem Wasser ca. 10 Minuten ziehen lassen. Für das Ananasmark Ananas schälen und Strunk ausschneiden. Fruchtfleisch mit Zucker, Vanillemark, Zitronensaft, Wein und Wasser fein pürieren und passieren. Mark auf Tellern verteilen und die Knödel darauf anrichten.

Guten Appetit!

[Sternkeks]

Also, liebe Backmaus, DAS ist ja ein interessantes Rezept!

Da mein Vater ein absoluter Gries(brei)- Fan ist, werde ich das ganz sicher mal ausprobieren, zumal ich noch Nougat von Weihnachten übrighabe, der jetzt zum September "verfällt"!

Meine Frage: wenn man nun keine Ananas mag, geht das doch sicher auch mit anderem Obst/Beerenpüree, oder?

[backmaus]

Hallo Sternkeks,
natürlich geht das auch mit anderen Früchten, Erdbeeren, Himbeeren ect.
grüße dich,
backmaus

[Waldfee]

Das hört sich aber sehr lecker an Backmaus und mir läuft das Wasser schon im Mund zusammen wenn ich das nur lese.
Mein Mann und ich lieben griesbrei und auch ananas,ist mein lieblingsobst!!!
Muss da unbedingt aber Wein dazu?
Denn mein Mann und ich sind absolute nichtrinker.
.wenn dann vieleicht mal zu besonderen anlässen.
Ich darf kein alkohol zu mir nehmen denn ich werde doch Medikamenttös behandelt.
,und Meine Gäste werden sich die Finger lecken
.Aber ich werde dies mal nach machen,ein super schöner Nachtisch finde ich mmhhh.

.Sei Ganz lieb gegrüßt Waldfee