KIRSCH-AUFLAUF
Zutaten:
2 EL Butter
20 g Mandelblättchen
500 g Süßkirschen
1 Banane
2 Eier
40 g Zucker
40 g Grieß
1 P. Zitroback
250 g Magerquark
1 El Zucker
Zubereitung:
- Eine flache Auflaufform (20cm Durchmesser) mit 1 Tl Butter fetten und mit der Hälfte der Mandelblättchen ausstreuen
- Kirschen waschen und entsteinen (entsteinen muss nicht unbedingt sein)
- Banane schälen und in Scheiben schneiden
- Eier und Zucker cremig schlagen, Grieß, Zitroback und Quark unterrühren
- Banane unter den Teig heben und in die Auflaufform füllen
- Kirschen darauf verteilen
- die restlichen Mandelblättchen, Butterflöckchen und etwas Zucker auf den Teig streuen
- im E-Herd bei 200 °C ca. 30 min backen (Gasherd Stufe 3; Umluft 180 °)
warm servieren, schmeckt aber auch kalt ganz lecker
mariposa
