Djuvec-Reis

[Duesselchen]

5 große Zwiebel schälen und kleinschneiden.
2 Cabanossis in Scheiben schneiden.
4 rote Paprika klein würfeln
Öl erhitzen und alles anbraten bis die Zwiebel schön glasig sind.
Wasser dazu und langsam köcheln lassen.
Reis dazu und weiter kochen lassen. Den Reis nicht verkochen.
2 Dosen geschälte Tomaten dazu und etwas Tomatensaft.

Mein Tipp: um alles miteinander zu binden, schlage ich 2 Eier dazu und verrühre alles miteinander.

Dazu Salzkartoffel servieren.

Guten Appetit


duesselchen