Zuchinisuppe

[Oberzicke]

Die ist voll lecker, habe sie jetzt schon mehrfach gemacht.

Zuchini schälen und entkernen
für 1-1,5 kg ca 300 ml Gemüsebrühe nehmen.
Dann die in Würfel geschnittenen Zuchinis darin garen.
Pfeffer und Salz
Wenn sie schön weich sind, dann mit dem Pürrirstab oder ab den Mixer sämig machen.
Zum Schluss noch einen Schuss Sahne hinein.

Zum Servieren gebe ich Kresse und geröstete Brotstückchen als Deko obenauf.

Simpel und einfach aber total lecker

[Gitte]

ich liebe zucchini und mach mir immer mal welche in der pfanne, leicht gesalzen statt salat. mein mann ist ein echter salatfreak und kann täglich .... buhhh. er mag keine zucchini und dann trifft es sich gut das ich keinen salat essen muss er keine zucchini

[Gitte]

sorry, jetzt ist das süppchen voll untergegangen. ich werd das auf jeden fall mal für mich machen, hört sich echt lecker an

[mary]

Ich werde das Rezept ausprobieren, weil ich Zucchini sowieso gerne mag, und jedes Jahr Unmengen im Garten habe

[Sternkeks]

So ein Süppchen schmeckt superlecker, kann ich nur bestätigen!
Geht auch mit anderen Gemüsen, und @Gismo, wenn du da ein Gemüse dazunimmst, was dein Männe mag und außerdem noch
ein paar Kartöffelchen rein gibst UND ihm NICHT SAGST, dass da auch Zucchinis drin sind...
Ich schwöre dir, er wird dich für das Süppchen lieben!
Möhren-Kolrabi-Kartoffeln sind bei uns der Renner, zur Erntezeit natürlich die Zucchinis!