Zutaten:
10 Ei(er), getrennt
200 g Zucker
2 Liter Milch
375 ml Whisky, Rum oder Cognac
Muskat, gerieben
Zubereitung:
Eigelb mit Zucker schaumig schlagen.
Das Eiweiß nach und nach in die Milch einrühren und dabei erhitzen, dann Whisky oder ähnliches dazugeben.
Das Mischungsverhältnis kann je nach Geschmack variiert werden.
Zum Schluss wird die Eigelbcreme untergerührt - nicht mehr kochen lassen - in Tassen oder Gläser abfüllen und einen Hauch Muskat über das Getränk streuen.
Amerikanischer Eierpunsch
Moderator: Aurera
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Alice
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Es wird nichts so heiß gegessen, wie es gekocht wird.
