Orangen-Ananasmarmelade

[Sternkeks]

Wir hatten total saure Apfelsinen gekauft - nicht absichtlich natürlich. Für mich absolut nicht essbar, Männe hat mit Todesverachtung grad mal zwei Stück davon gegessen.
Wegschmeißen? Nee, sowas kommt für uns nicht infrage, also was mach ich mit solch einem "Unfall"?

Geistesblitz:

Sieben Orangen ausgepresst, einschließlich des Fruchtfleischs abgemessen
eine Dose Ananasstücke mit dem Saft dazu, mit dem Stabmixer zerkleinern
mit Gelierzucker vermischen und
nach Gebrauchsanleitung auf der Zuckertüte Marmelade kochen
abfüllen, Gläser verschließen und abkühlen lassen.

Ich kann euch sagen, die Marmelade schmeckt sowas von gut, einfach nur lecker, und nichts ist mehr zu sauer!

[Mama48]

Ich dachte bei manchen Früchten wie Ananas, Kiwi's etc. (!) funktioniert das mit dem gelieren nicht .
LG Mama48.

[Sternkeks]

Nee, hab ich noch nichts von gehört, Mama, und meine Marmelade ist auch ganz normal geworden!
Klar gelieren manche Früchte besser als andere, aber wenn man pro Kilo Frucht den Saft von einer ganzen Zitrone zugibt, kann eigentlich nichts passieren. Ich hatte nichtmal Zitrone rein getan. Falls doch was schief geht: man kann die Marmelade/Konfitüre oder den Gelee, der nicht richtig geliert ist, super für Früchtequark, Müsli oder auch zu Eis nehmen...
Und ja, ich habs bemerkt! SEHR brav!

[Pauline]

Ganz schön kreativ. Probiere ich mal mit den nächsten faden Orangen, die nach nichts schmecken.
Schöne Grüße

[Ivi]

Das ist echt eine gute Idee! Hast du auch eine Idee für einen Apfel-Unfall? Hab neulich im A*di 2kg Äpfel gekauft in so nem Beutel (weiß schon warum ich das sonst nicht mache) und die schmecken nicht, total mehlig usw. Ich hab schon überlegt Kompott zu machen oder so, aber vllt. hat ja jemand noch eine andere Idee. Achja, es sind Breaburn-Äpfel.

[Mama48]

@Ivi: Mit deinen Äpfeln kannst du "meinen" gedeckten Apfelkuchen machen (Rezept hier unter "Kuchen/Torten"). Wenn du da Zucker/Zimt zu den Äpfeln gibst ist es egal welche Sorte Äpfel du dafür nimmst, ich nehme dafür auch meistens die günstigsten. Schmecken alle gut.
LG Mama48.

[Ivi]

Kann ich den auch einfrieren, Mama? Weil wir schaffen keinen ganzen Kuchen, deshalb backe ich auch so selten. Meistens nur zu Geburtstagen, wenn Besuch kommt.

[Mama48]

@Ivi: Ich selbst habe den Kuchen zwar noch nie eingefroren (weil der bei uns immer gleich weg ist... ), aber ich sehe keinen Grund warum du ihn nicht einfrieren könntest. Am zweiten Tag wenn er dann schön durchgezogen ist schmeckt er noch besser....
LG Mama48.

(P.S.: Das Smiley mit Messer und Gabel geht wieder nicht.....).
oder doch? LG Sternkeks

[Ivi]

Danke, Mama!

Meine Mama hat mir heut auch einen Apfelkuchen vorgeschlagen.

Haben denn nur wir beide das Smiley-Problem?

[stella]

ivi, meine mama hat mamas apfelkuchen auch immer eingefroren, sogar stueckchenweise
weil sie fuer 2 personen nicht mehr viel kuchen brauchte

[Ivi]

Ja also der Plan ist jetzt Kuchen backen. Mal sehen ob ich dazu komme. Bin grade dabei mein Büro zu tapezieren, zumindest die Wände, die fertig gespachtelt sind. Dann kann ich nämlich den Schreibtisch und die Schränke richtig hin stellen und einräumen. Langsam nervt es tierisch ewig alles aus Kartons raus zu suchen!

[familygirl]

Also die Idee mit der Orangenmarmelade ist ein verdammt guter Tipp! Auf sowas wäre ich gar nicht gekommen Das werde ich demnächst auch mal ausprobieren, gerade weil ich meistens eh immer nur 1-2 Mandarinen oder Orangen aus einem Netz esse.

Und was die Äpfel betrifft, könnte man doch auch die Äpfel in Scheiben schneiden und und trocknen. Zu Weihnachten könnte man sie dann als Christschmuck aufhängen.

Liebe Grüße
Familygirl

[Ivi]

Eine nette Idee familygirl, aber das ist nichts für mich. Ist nicht mein Deko-Style.

[Mama48]

Eine nette Idee familygirl, aber das ist nichts für mich. Ist nicht mein Deko-Style.

Warum nicht, Ivy.... Ich würde da wieder meinen Glitter drauf verstreuen .Kennst mich ja, Glitter, Funkel..... .
LG Mama48.

[Ivi]

Ach nee, da kann auch der Glitter nichts mehr reißen. Für Glitter bin ich ja auch immer zu haben, aber Apfel dann doch lieber essbar.