- 500g Hähnchenbrust oder Putenschnitzel
- Champignons / Austernpilze / Chitake / Mu Er Pilze
- 2 Gläser Bambussprossen
- 1 Glas Sojakeimlinge
- je eine rotem grüne und gelbe Paprika
- Chilipulver, Cayenne-Pfeffer, klare Brühe
- 2 Päckchen Glasnudeln
Fleisch kleinschneiden und in leicht gesalzenem Wasser kochen.
Alle Zutaten kleinschneiden (chinamäßig ;-) ), die Pilze werden gezupft (Champignons natürlich kleinschneiden). Die Glasnudeln einweichen und ebenfalls kleinschneiden.
Ca. 6-7 Liter Brühe ansetzen und alle Zutaten in den Topf. Mit den Gewürzen abschmecken.
Läßt sich prima einfrieren!
