Tex-Mex-Wraps

[Aurera]

^hiho,
so nach langer zeit mal wieder was von mir*g**auf dieser blöden maloche soviel zu tun*grmmls************************

Zutaten für 4 Wraps( die könnt ihr fertig kaufen die teigrollen)

1/2 kleiner eisbergsalat
3 tomaten
3 EL öl
2 Rindersteaks(ca 150g pro steak)
salz, pfeffer
4 EL maiskörner
& EL tomatensalsa(fertigprodukt)+

Für die creme

1 eife avocado
2 EL saure sahne
1 EL limettensaft
1/4 TL gemahlener kümmel
1EL gehackter koriander
salz, pfeffer
etwas tabasco


salat in schmale streifen schneiden, waschen und trocknen
tomaten waschen achteln, stielansätze entfernen

für die creme avocado halbieren kern entfernen unda das fruchtfleisch mit einem löffel heruaslösen
mit feiner gabel leicht zermusen
saure sahne limettensaft kümmel und koriander untermischen und mit salz tabasco pfeffer kräftig abschmecken

öl in einer pfanne erhitzen darin die steaks in 4-5 mins pro seite braun braten
salzen pfeffern und kurz ruhen lassen

avocadomus gleichmässig auf die wraps streichen salat tomaten mais gleichmässig auf die wraps verteilen und mit der tomatensalsa leicht beträufeln
steaks in dünne streifen schneiden, auf die wraps legen aufrollen und mit belieben mit salsa servieren


guten appetitt und viel spass beim ausprobieren

mfg ghuit