Schmorgurken

[mona]

hurra es ist wieder gurkenzeit im garten!
hier mein rezept!

speck und zwiebeln leicht schmoren,
3 paprikaschoten klein schneiden und dazu geben
2-3 tl tomatenmark unterrühren
3 gurken (ich verwende dazu die gurken ,die zum einwecken etwas zu groß gewachsen sind) geschält,halbiert und in dicke würfel geschnitten
alles zusammen schmoren
ihr könnt das ganze auch mit etwas wasser ablöschen

gewürze:
pfeffer ,salz und zwei bis drei körner piment

beilage:
brot,reis oder kartoffeln

geht super leicht und schmeckt einfach klasse!
viel spass beim nachkochen wünscht
mona