Zutaten: Biskuit: 3 Eier, 3 EL kaltes Wasser, 100 g Puderzucker, 1 Pkg. Vanillezucker, 150 g Mehl, 1 gestr. TL Backpulver Fülle: 500 g Himbeeren frische oder TK, 150 g Zucker, 2 EL Rum, 500 g Quark, 1/2 Zitrone, 6 Blatt Gelatine, 175 g Sahne Zubereitung: Eier trennen. Eiklar und Wasser zusammen sehr...

Zutaten: 500 g Mehl, 250 g Quark, 120 g Butter, 120 g Puderzucker, 1 Pkg. Vanillezucker, 2 Eier, 1 Pkg. Backpulver, 100 g kandierte Früchte, 1 EL halbierte, kandierte Kirschen, 100 g Mandeln oder Walnüsse, Butter und Puderzucker Zubereitung: Alle angegebenen Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verar...

Zutaten: 100 g Puderzucker, 1 Pkg. Vanillezucker, 1 Eidotter, 100 g geriebene Haselnüsse, 100 g geriebene Schokolade, Rum nach Bedarf, gehackte Nüsse, Pistazien oder Kokosette Zubereitung: Puderzucker, Haselnüsse, Schokolade, Vanillezucker, Eidotter und Rum werden in einer Schüssel zu einem Teig ver...

Zutaten: 1/8 Liter Sahne, 200 g weiße Schokolade, 50 g Kokosfett, 150 g Kokosette (Kokosraspel) Zubereitung: Sahne mit Schokolade unter ständigem Rühren aufkochen. Fett einrühren, bis es zergangen ist. Dann mindestens 1 Stunde kalt stellen. 100 g Kokosette einrühren und Kugerln aus der Masse formen....

Zutaten: Eiweißmasse: 3 Eiklar, 100 g Puderzucker, 1 Pkg. Vanillezucker, 100 g Speisestärke, 30 g Mohn, 100 g Rosinen, Schokoladeglasur Zubereitung: Eiklar sehr steif aufschlagen. Zucker und Vanillezucker kurz unterschlagen. Stärke mit Mohn vermengen und kurz unterheben. Rosinen leicht einmengen. Mi...

Zutaten: Teig: 250 g Butter, 120 g Puderzucker, 1/16 Liter Wasser, 1 Pkg. Vanillezucker, 140 g Mehl (gemischt) halb griffig, halb glatt, einige Tropfen Bittermandelaroma Weiters: Johannisbeermarmelade, Schokoladeglasur Zubereitung: Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig bereiten. Mit Hilfe eines...

Zutaten: 3 Eiklar, 120 g Zucker, 80 g Kokosflocken, 30 g Mehl, 1 Pkg. Vanillezucker, Erdbeerkonfitüre, Schokoladeglasur Zubereitung: Eiklar und Zucker zu Schnee schlagen. Kokosflocken, Vanille-Zucker und Mehl vermengen und unter den Schnee heben. Mit der fertigen Masse Stangerl auf ein mit Backpapie...

Zutaten: 350 g Mehl, 250 g Butter, 150 g geriebene Haselnüsse, 350 g Puderzucker, 2 Pkg. Vanillezucker Zubereitung: Backblech mit Backpapier auslegen und das Rohr auf 180 Grad vorheizen. Mehl mit Butter, Nüssen, 150 g Puderzucker und einem Ei zu einem festen Teig kneten und im Kühlschrank ca. 1/2 St...

Zutaten: 5 Eier, 150 g Puderzucker, 100 g geriebene Walnüsse, 100 g geriebene Haselnüsse, 1 Pkg. Vanillezucker, 2 Tafeln Schokolade á 250 g, 2 Becher Schlagsahne, 4 Bananen, 1 Pkg. Sahnesteif, 1 Msp. Backpulver Zubereitung: Eier trennen. Dotter, Zucker und Vanillezucker verrühren. Eiklar zu steifem ...

Sternkeks hat geschrieben:Was sind in Deutschland "Biskotten"?

In Holland und Belgien sind es diese luftigen runden Zwiebacke, oder auch "normaler" Zwieback, gilt das für Deutschland auch?

Hallo Sternkeks,
"Biskotten" sind bei euch Biskuitstangen, alles klar?
Grüße von backmaus

Zutaten: Teig: 6 Eier, 120 g Puderzucker, 1 Pkg. Vanillezucker, 150 g Mehl Zum Eintauchen: 1/4 Liter Milch, 5 EL Rum, 2 EL Zucker Creme: 250 g Butter, 1 Dotter, 1 EL Rum, Milch, 150 g Puderzucker, 1 Pkg. Vanillepuddingpulver, 1 Pkg. Vanillezucker, Biskotten Zubereitung: Dotter, Zucker und Vanillezuc...

Zutaten: Teig: 280 g Mehl, 200 g Butter, 100 g Zucker, 2 Dotter, 1 Pkg. Vanillezucker, 2 EL Rum Fülle: 3 Eiklar, 100 g Zucker, 140 g geriebene Haselnüsse, ca. 200 g Weintrauben (wenn große Trauben, halbieren und entkernen), 1 Ei zum Bestreichen Zubereitung: Die Zutaten für den Teig verkneten und ca....

Zutaten: 2-3 Bananen, 1 Becher Joghurt, 1 Becher Zucker, 3 Eier, 1 Pkg. Vanillezucker, 2 Becher Mehl, 1 Pkg. Backpulver, 4 EL Rum, 1/2 Becher Öl, Butter und Mehl für die Form, Schokoladeglasur Zubereitung: Bananen gut zerdrücken und mit dem Joghurt gut verrühren. Zucker, Eier, Rum und Vanillezucker ...

Zutaten: 5 Eier getrennt, 250 g zimmerwarme Butter, 130 g Zucker, 40 g Puderzucker, 1 Pkg. Vanillezucker, 1 Prise Salz, 190 g Mehl, 40 g Stärkemehl, ca. 10 g Kakao, abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone, 2 EL Sonnenblumenöl Zubereitung: Zimmerwarme Butter mit Puderzucker, Vanillezucker und Zitronenscha...

Zutaten: Teig: 125 g Butter, 1 Ei, 125 g Zucker, 250 g Mehl, 1 Pkg. Vanillezucker, 1 TL Backpulver Belag: 1 kg Äpfel, 1 Flasche Sekt (750 ml), 250 g Zucker, 2 Pkg. Vanillepuddingpulver, 400 ml Sahne, Kakao Zubereitung: Aus den angegebenen Zutaten einen Mürbteig zubereiten. Ausrollen und eine gefette...