Bin erst seit eben Mitglied und das nur, weil ich den Tipp geben wollte für Eiweiss steif schlagen: versuchs mal mit einer Prise Salz, ganz fest aufschlagen und dann erst den Zucker nach und nach einrieseln lassen - es wird ganz fest und hält im Kühlschrank diese Konsistenz auch einige Zeit! Viel Er...