Ente mit Kartoffelfüllung Zutaten : 1 Ente, küchenfertig; 2 bis 2,5 kg 600 g Kartoffeln, festkochend 600 ml Geflügelfond 300 g Äpfel; säuerliche, z.B. Boskop 100 ml Schlagsahne Salz Pfeffer aus der Mühle Muskatnuss, gerieben 1 Bd. Petersilie, glatte; evtl. doppelte Menge 30 g Butter 1 Tl. Speisestä...

ENTE ORIENTAL Zutaten : 1 Ente (ca. 2500 g) 3 Apfelsinen 1 Apfel 50 g Rosinen 100 g feingemahlene Haselnüsse 2 El. gehackte Mandeln 1 Tl. gemahlener Ingwer 1 Stange Porree 3 Möhren 1 Lorbeerblatt 1/4 l Weißwein 4 Tl. Honig 1 El. Stärkepuder Saft einer Zitrone Zubereitung : Für die Füllung Apfelsine...

Etwas für kalte und dunkle Tage! :D Zutaten 500 ml Vollmilch 300 ml Eierlikör 10-12 cl Weinbrand 1 El geriebene Zartbitter-Schokolade Zubereitung 1. Milch unter ständigen Schlagen mit dem Schneebesen im Topf erhitzen, bis sie dickschäumig ist. Topf vom Herd nehmen. Nach und nach Eierlikör und Weinbr...

Zitronenlikör Zutaten: 250 g Zucker 3 ungespritzte Zitronen 1 Zimtstange 1 Teelöffel Koriander 1 Liter Weinbrand Zubereitung Den Zucker mit 1/8 l Wasser aufkochen und fünf Minuten bei schwacher Hitze weiterkochen lassen. Den Zuckersirup abkühlen lassen. Zwei Zitronen gründlich abwaschen. Die schale ...

Huhu Alle!
Guckt mal was ich beim stöbern gefunden hab!


h..p://www.weihnachtsmanndorf.de


Sehr schöne Seite



Viel Spass beim Lauern

Gruß Alice

Zutaten : 50 ml Kirschsaft 40 ml Maracujasaft 30 ml Ananassaft 20 ml Zitronensaft 10 ml Orangensaft Eiswürfel Ananas Bananen Cocktailkirschen Zubereitung : Die Säften mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben und kräftig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb auf weitere Eiswürfel in ein Longdr...

Zutaten : 75 g Butter 125 g Zucker 1 Ei; geschlagen 250 g Mehl 1 Tütchen Backpulver 2 Vanilleschoten 1 Spur Salz 2 Bananen; zerdrückt 75 g Rosinen Zubereitung : Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen, dann Ei zugeben. Mehl und Backpulver zusammensieben. Mark aus den Vanilleschoten kr...

Zutaten : 500 g Weizenmehl Type 1050 2 Tl. Salz 1 Tl. Zucker 1/2 Päckchen Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe 1/4 l Milch 50 g Butter oder Margarine 3 grosse geschälte Bananen (ca. 500g) Saft 1/2 Zitrone 1,5 El. grüner Pfeffer 4 EL gehackte Petersilie Mehl zum Kneten 1 verquirltes Ei zum Bestreichen. ...

Zutaten: 2 Flaschen Eierlikör, 1 l Orangensaft, 1 l Weiswein, 1 Päck. Vanillezucker Zubereitung: Alles in einen Topf geben und sehr heiss werden lassen( nicht kochen ). Zum Trinken in Tassen oder Gläser abfüllen. Tip: Auch sehr lecker mit Sahnehäubchen Prost!!! Ps: Alle Rezepte sind im Selbstversuc...

Zutaten: 10 Ei(er), getrennt 200 g Zucker 2 Liter Milch 375 ml Whisky, Rum oder Cognac Muskat, gerieben Zubereitung: Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Das Eiweiß nach und nach in die Milch einrühren und dabei erhitzen, dann Whisky oder ähnliches dazugeben. Das Mischungsverhältnis kann je nach Ge...

Zutaten:


1 Flasche Wein, weiß
1 Flasche Eierlikör
Sahne (Sprühsahne)



Zubereitung:


Den Wein erhitzen bis er fast kocht. Herd ausschalten und den Eierlikör dazugeben und verrühren. In Tassen oder Gläser füllen und Sprühsahne oben drauf geben. Wärmt gut im Winter.

Zutaten : 1/2 l Rotwein 100 g Zucker 2 Gläschen Braunen Rum 1 kleine Flasche Sprudel 2 Eier 3 Nelken Zimt; zum Überpudern Zubereitung : Alles zusammen unter tüchtiger Schaumschlägerei erhitzen. NICHT KOCHEN ! Vom Feuer nehmen, weiter mit dem Schneebesen schlagen und sofort in Becher oder Gläser fül...

Zutaten für 4 Portionen: 7 Eier, 200 g Zucker, 1 Flasche Weisswein, Saft von einer Zitrone, 0,5 Wasser Zubereitung: Alles erhitzen (nicht zum Kochen kommen lassen!) und dabei schaumig schlagen. Vor dem Servieren eine halbe Flasche Rum oder Weinbrand hinzugeben. Tip: Schmeckt auch lecker mit Sahnehä...

Zutaten für 6 Portionen: 4 Eier, 200g Zucker, das Mark einer halben Vanilleschote, 100ml Zitronensaft, 750ml Schwarzer Tee, 6 TL Sultaninen, 6 Scheiben Orangen(unbehandelt). Zubereitung: Eier. Zucker und Vanillemark schaumig schlagen, nach und nach Tee und Zitronensaft dazugiessen. Alles bei schwac...

Zutaten: 4 Eigelb, 2 ganze Eier, 125g Zucker, Saft und Schale einer unbehandelten Zitrone, 0,75l Weißwein (lieblich), 0,125l Rum oder Arrak. Zubereitung: Zitrone auf etwas Zucker abreiben, mit dem Saft derselben, dem restlichen Zucker, den Eigelben, den ganzen Eiern und dem Weißwein verrühren. Bei ...