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mein Lieblingsbrot

Brotrezepte, Marmelade, Brotaufstriche
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julie1301

Beitrag von julie1301 » Montag 11. April 2005, 16:52

Hallo Lalick,

richtig herzhaftes Brot und mein Lieblingsbrot

1 Meßbecher (250 g) Roggenvollkornmehr
1 Meßbecher Weizenvollkornmehl
ca. 300 ml Wasser
1 Packung Sauerteig (Pulver oder flüssig)
etwas Hefe (z. B. 1/2 TL Trockenhefe)
1 gute Prise Salz

Programm: Vollkorn, dunkel backen.

Hält sich gut frisch, trocknet nicht so schnell aus. Finde ich superlecker. Allerdings bin ich ein Fan von Vollkornbrot.

Gutes Gelingen! :koch:

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