Das Rezept muss hier nicht rein, ein ganz normales Käsekuchen-mit Mürbeteigboden-Rezept, wie es jede von uns in der eigenen Koch- und Backsammlung hat!
Was ich besser hätte wissen müssen,
ein Mürbeteig aus 250 g Mehl KANN gar nicht für ein ganzes Blech reichen, ebenso wie die Quarkfüllung aus 500 g Quark, jeweils mit weiteren Zutaten. Den Teig musste man GAAAnz dünn ausrollen und er reichte trotzdem nicht. Allerdings kamen in den Teig noch 50 g Kakaopulver dazu, was das Ganze nochmal sehr trocken und hart gemacht hat. Ich hab dann etwas Öl reingearbeitet, dann ging es.
Alles in Allem definitiv NICHT nachahmenswert!
Ich hab das Unglück dann aber doch gebacken und, wie ich hoffe, das Beste draus gemacht! Die platten Stücke hab ich dann einfach aufeinander gesetzt zum Servieren. O.K. es schmeckt so gut wie ein ganz normaler Käsekuchen!
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