Quarktorte

[backmaus]

Zutaten:
125 g Butter, 1 kg Quark, 5 Eier, 250 g Zucker, 100 g Grieß, 2 EL Mehl,
2 TL Backpulver, 1 Pkg. Vanillezucker

Zubereitung:
Butter, Zucker, Vanillezucker und Dotter schaumig rühren. Quark einrühren. Grieß, Mehl und Backpulver vermischen und unterrühren.
Zum Schluß den Eischnee unterziehen. Teig in eine gefettete und bemehlte Tortenform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad
ca. 1 Stunde backen.

Guten Appetit!

[hausdrachen]

Ich habs ausprobiert und noch zwei Dosen Mandarinen reingeschmissen und zum Schluss aprikotiert.

Die haben gefuttert wie blöd...

Danke backmaus !!!!!!!!

[Sternkeks]

Das Rezept werde ich mal probieren. Geht das eigentlich auch mit ner normalen Springform?

Ja klar, aber den glatten Boden nehmen, nicht den mit dem Rohr in der Mitte!

[Johanna]

ich nehm schon seit Urzeiten an Stelle von Griess Puddingpulver - und weil wir ja nicht mehr so viele Leute sind, weniger Quark und weniger Eier - der Kuchen schmeckt super - auch wenn man abgetropfte Kirschen druntermischt...

[Samira]

Ich habe keinen Gries im Haus und würde gerne dafür Puddingpulver nehmen. Mag auch von der Konsistenz her nicht gerne Gries im Kuchen.

Johanna, wieviel Puddingpulver müsste ich denn nehmen, wenn 100g
Gries angegeben ist?

[Sternkeks]

Bei einem ähnlichen Rezept, das mit Pudding angegeben ist, soll man bei 500g Quark ein Pckchen Puddingpulver (für nen 1/2 liter Milch) reintun. Bei einem KG Quark, denke ich mal, dass man zwei nehmen kann? Bei dem Rezept tun die aber kein Backpulver rein!

Mensch, jetzt nehmen wir Backmäuschens Rezept aber ganz schön auseinander, sorry, Backmaus!

[Johanna]

ich nehm für ein Pfund Quark ungefähr 1,5 Päckchen Puddingpulver - wenn der Quark recht trocken ist, etwas Milch dazu - ansonsten mach ich das ohne Milch
nur Butter, Eier, Quark Gewürze und Puddingpulver - dann Eischnee drunterheben und gut ist - schmeckt auch mit frischen entsteinten Kirschen oder anderem Obst drunter......
könnt ich glatt auch mal wieder backen

[hausdrachen]

Also, ich kann euch versichern, den Gries merkt ihr überhaupt nicht. Ansonsten auf ein Pfund Quark, ein Päckchen Vanillepuddingpulver nehmen.