Zutaten:
Teig: 5 Eier, 250 g Zucker, 1/8 Liter Öl, 1/8 Liter Wasser, 250 g Mehl,
1 Pkg. Vanillezucker, 1/2 Pkg. Backpulver
Creme: 150 g Butter, 250 g Quark (20 %), Zucker nach Geschmack,
1 kg Erdbeeren, 1 Pkg. rotes Tortenfgelee
Zubereitung:
Eier, Vanillezucker und Zucker schaumig rühren. Wasser und Öl dazugeben und weiterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterheben. Teig auf ein gefettetes und bemehltes Blech streichen und im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad ca. 25 Minuten backen. Für die Creme Butter schaumig rühren. Quark und Zucker einrühren. Auf den ausgekühlten Kuchen streichen, mit Erdbeeren belegen und mit Torten-Gelee überziehen.
Guten Appetit!
Walfi's Erdbeerkuchen
Moderator: Aurera
Walfi's Erdbeerkuchen
Zuletzt geändert von backmaus am Sonntag 6. Juni 2004, 22:36, insgesamt 1-mal geändert.
Bin eine begeisterte Kuchenbäckerin und lade mir gerne Familie und Freunde ein