Rumänischer Tassenkuchen

[Kirstin]

Ein superleckerer Kuchen von meiner Schwester gesichtet: gleich abgeschrieben hier für's Forum.

6 Äpfel reiben (geschält)
1 1/2 Tassen Zucker
1 Tasse Öl
3 Tassen Mehl
2 TL Backpulver
1/2 Tasse gemahlene Nüsse
1 Pckg. Vanillezucker
1 TL Salz
1 TL Zimt

Alles vermischen. 45 bis 50 Min bei 150° C Grad.

Kleine Tasse: Kastenform
Grosse Tasse: Guglhupfform

LG Kirstin