So hab ich denn einen "Rumfort-Auflauf" gemacht (kommt alles rein, was RUMliegt und FORTmuss!!!
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Also: Kartoffeln geschält, in dünne Scheiben geschnitten und 10 Minuten normal in Salzwasser gekocht, Wurst und Schinken auch in Scheiben geschnitten und leicht angebruzzelt in der Pfanne. Alles dann heiß in die gefettete Auflaufform geschichtet, 3 Eier mit Sahne und Gewürzen verquirt darüber gegossen. Obendrauf reichlich Käse und im Backofen bei 180° Umluft ca. 30 Min. gebacken, bis die Eiersahne gestockt war.
Dazu hab ich aus Radieschen, Gurke und Dill einen Salat gemacht.
War total lecker und sättigend und ich kann das nur empfehlen, wenn mal was rumliegt und fortmuss. Kartoffeln (oder auch gekochte Nudelreste) als Basis, ansonsten kann man alles reingeben, was man so hat...
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