1 Packung ca. 100 g durchwachsener Speck oder Speckwürfel
1 Zwiebel
300 g Hokkaido-Kürbis
150 ml Schlagsahne
etwas Milch
2 Eier ,
Salz
Pfeffer
1 1/2 - 2 Tl getrockneter Majoran
200 g Spaghetti oder Makkaroni
1 El Öl
etwas Zitronensaft
den durchwachsenen Speck oder die Speckwürfel und 1 gewürfelte Zwiebel in der Pfanne mit etwas Öl braten. Dann den in Würfel geschnittenen Kürbis dazugeben (vorher natürlich entkernen
![Wink :wink:](./images/smilies/icon_wink.gif)
Die Spaghetti oder Makkaroni kochen, abgiessen mit der Speck-Zwiebel-Kürbismischung in der Pfanne mischen und Eier-Sahne sofort dazugiessen.(Achtung nicht die Pfanne auf der heissen angeschalteten Platte lassen, sondern von der Kochstelle wegziehen, sonst stockt gleich alles....) Mit ein paar Tropfen Zitronensaft abschmecken und sofort servieren.