Hähnchen mit Hoi Sin Soße

[ariele]

Hähnchen mit Hoi Sin Soße

1,3 KG küchenfertiges Hähnchen ( in mundgerechte Stücke geteilt )
2 Scheiben Ingwer
1 Zwiebel, fein geschnitten
200 gr Bambusssprossen, in Streifen geschnitten
2 Stk. Knoblauchzehen, fein gehackt
3 EL Öl
2 TL Maismehl
Salz, Pfeffer

Für die Soße

4 EL Hoi Sin Soße
1 EL helle Sojasoße
½ TL Salz
1 TL brauner Zucker
1 EL Reiswein
6 EL Wasser

*Öl erhitzen,+ Zwiebeln,+ Ingwer, kurz anbraten
* + Hähnchenteile, bei mittlerer Hitze, ca 2 Min. braten
* + Soßenzutaten, zum Kochen bringen und ca. 18 Min köcheln lassen
* evtl. etwas Wasser zugeben
* abschließend Bambusssprossen beifügen
* Maismehl mit etwas Wasser vermischen und damit die Soße binden
* + Pfeffer und Salz
Je nach größe der Hähnchenstücke kann die Garzeit variieren.