Mein Heringssalat

 

Festtagsbraten, Grillparty, schnelle Gerichte ...

Moderator: Aurera

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Gerlii

Mein Heringssalat

Beitrag von Gerlii »

Johanna, mein Rezept für meinen Heringssalat:
Salzheringsfilets gut wässern und dann in kleine Würfel schneiden
Pellkartoffeln in kleine Würfel schneiden
Jagdwurst oder Bierschinken in kleine Würfel schneiden
Gewürzgurken und Zwiebeln und Apfel in kleine Würfel schneiden
Kapern,
das alles in der grossen Schüssel vermengen, Salatcreme, ich nehme
Joghertsalatcreme und einen Becher saure sahne untermischen,
etwas Gewürzgurkenbrühe dazu, gut umrühren, ein paar Löffel Olivenöl
dazu ( oder anderes Öl). Bis morgen ist der salat gut durchgezogen.
Deshalb Kartoffelwürfel dran, weil er dann leichter verdaulich ist.
Meine Familie mag ihn so und er schmeckt fullminant, also lecker.
Guten Appetit!!!
Sammelengel

Beitrag von Sammelengel »

Ich mache meinen Heringssalat wie folgt:

400-500 gr Heringsfilet nach Matjesart in Öl
2 Zwiebeln
2 süß-sauere Gurken
2 hart gekochte Eier
2 Becher sauere Sahne
1 Becher süße Sahne
3 Lorbeerblätter
5 Pimentkörner
3 Nelken
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