hingestellt...
Das Rezept für die Walnußplätzchen habe ich in meiner "Backmappe", handgeschrieben, und weiss nicht, woher ich es habe.Zutaten:
300 gr. Mehl
200 gr. weiche Butter (Margarine)
100 gr. gemahlene Walnüsse
100 gr. Zucker
1 P. Vanille Zucker
2 Eier
200 gr. weiße Schokolade
1 P. Walnüsse (halbiert)
Zubereitung:
Mehl und weiche Butter (Margarie) mit den restlichen Zutaten (bis auf die Schokolade und die halbierten Walnüsse in einer Schüssel mit den Knethaken
der Küchenmaschine zu einem geschmeidigen Teig verkneten (kann man natürlich auch per Hand machen).
Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 0,5 cm ausrollen. Mit einem Förmchen Ausstecher aus dem gesamten Teig Plätzchen ausstechen. Ich habe Glöckchen und Herzen genommen. Die ausgestochenen Plätzchen auf zwei mit Backpapier belegte Backbleche legen und bei 180 Grad Umluft
ca. 12 Minuten backen (sie müssen leicht gebräunt sein).
Die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen, leicht abkühlen lassen, damit sie nicht mehr so flüssig ist. Auf jedes Plätzchen einen Klecks weiße
Schokolade geben und mit einer halben Walnuß belegen.
Guten Appetit...
