Für den mandelmürbeteig braucht ihr:
220g Puderzucker
370g Butter (zimmertemperatur)
5g abgeriebene zitrone (auch son beutelchen die man kaufen kann da aba nur ne messerspitze von weil des konzentriert ist)
prise salz(in nem teelöffel HEISSEM wasser auflösen)
1 ei
500g weizenmehl
150g Mandelgriess (sehr fein gemahlen)
das alles zu einem glatten teig verarbeiten
dann den gekühlten teig ca 2mm dick ausrollen(kann au dicker sein)
3 mal 3 cm grosse quadrate schneiden un bei 180°C backen
dann mandelnougat (man kann au einfachen nougat nehmen wenn der zu hart ist mitn bisschen palmin aufschlagen) mit einem spritzbeutel auf die mürbteigplätzchen aufspritzen darauf geröstete mandelsplitter streuen die oberseite andrücken un dann nach wunsch mit milch-oder zartbitterkuvertüre überzeiehen(halten sich dann auch länger)
mfg ghuit
