etwa 4 Portionen
Zutaten:
150 g Rote Beete
1 Zwiebel
2 EL Speiseöl, z. B. Rapsöl
750 ml (¾ l) Brühe
1 EL Feine Speisestärke
2 EL Wasser
1 EL Himbeer-Johannisbeer-Gelee
150 g Crème fraîche Classic
100 g Schmelzkäse
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
1 Frühlingszwiebel
etwa 150 g Ricotta (ital. Frischkäse)
Zubereiten: Rote Beete waschen, schälen und in dünne Streifen schneiden.
Zwiebel abziehen und würfeln. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebelwürfel
und Rote-Beete-Streifen darin andünsten. Brühe zugießen und 15 Minuten mit Deckel bei schwacher Hitze kochen.
Speisestärke mit Wasser verrühren, unter Rühren in die Suppe geben, einmal aufkochen lassen. Gelee, Crème fraîche und Schmelzkäse dazugeben, die Suppe erhitzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Frühlingszwiebel putzen, waschen und in Ringe schneiden. Suppe in Suppenteller füllen. Ricotta mit 2 Teelöffeln zu kleinen Klößchen formen,
jeweils 3-4 Klößchen auf die Suppe geben, mit den Frühlingszwiebeln
bestreut servieren.
Rote Beete Suppe mit Klösschen
Moderator: Aurera
Antworten
1 Beitrag
• Seite 1 von 1
Gehe zu
- Allgemeines
- ↳ News
- ↳ technische Hilfe
- ↳ Neu hier?
- ↳ Unser schwarzes Brett
- ↳ Testforum
- Kaffeeklatsch
- ↳ K(l)eine Alltäglichkeiten
- ↳ KummerKasten
- ↳ Das bisschen Haushalt
- ↳ LeseEcke
- ↳ BuchEmpfehlungen
- ↳ ReiseBerichte
- ↳ Johanna's Caravan Tour
- ↳ ReiseBerichte (intern)
- ↳ AdventsKalender
- ↳ Adventskalender '14
- ↳ Adventskalender '13
- ↳ Adventskalender '12
- ↳ Adventskalender '11
- ↳ Adventskalender '10
- ↳ Adventskalender '09
- ↳ Adventskalender '08
- ↳ Lustiges
- ↳ Harmonie mit dem Mond
- ↳ Mondtipps für Haushalt und Gesundheit
- ↳ Archiv Mondtipps für Haushalt und Gesundheit
- ↳ Mondtipps für Garten und Landwirtschaft
- ↳ Archiv Mondtipps für Garten und Landwirtschaft
- ↳ Mondstübchen zum Plaudern
- ↳ Dankeschön an Johanna Paungger - Poppe & Thomas Poppe
- ↳ Links
- Unsere Haustiere
- ↳ Allgemeines
- ↳ Tierschutz
- ↳ Hunde
- ↳ Katzen
- ↳ Vögel
- ↳ Nagetiere
- ↳ andere Tiere
- Kochen + Backen
- ↳ Gewußt wie!
- ↳ Die Vorspeise
- ↳ Die Hauptspeise
- ↳ Der krönende Abschluss
- ↳ ...und was gibt's zu Trinken?
- ↳ Plätzchen
- ↳ Torten + Kleingebäck
- ↳ BrotZeit
- Garten
- ↳ GartenAllgemein
- ↳ BlumenGarten
- ↳ GemüseGarten
- ↳ GartenBewohner
- ↳ ZimmerGarten
- Basteln + Handarbeiten
- ↳ Handarbeiten
- ↳ Basteln
- ↳ Kinderparty
- Gesund und schön
- ↳ Gesundheit
- ↳ Make-up und Co
- ↳ Großmutter's Hausmittel
- ↳ FrauenSachen
- ↳ ErnährungAllgemein
- Sonstiges
- ↳ Nur für Mitglieder
- ↳ Gesund sein
- ↳ Geburtstagsliste