150 g Zucker, 150 g Butter, 5 Dotter, 3 Eiklar, 40 g Mehl,
150 g erweichte Schokolade
Zubereitung:
Zucker, Butter, Dotter und erweichte Schokolade schaumig rühren.
Eischnee unterziehen. Ein Viertel dieser Masse für die Glasur zur Seite stellen. In die restliche Masse Mehl einrühren. Teig in eine gefettete und bemehlte Tortenform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad
ca. 50-60 Minuten backen. Torte ist sehr saftig, vielleicht ein wenig speckig. Wenn ausgekühlt, mit der Masse für die Glasur bestreichen und mit geriebener Schokolade bestreuen.
Guten Appetit!
