Sahnegarnierungen

[Monik]

am besten zunächst auf Alufolie spritzen,etwa 30 Minuten anfrieren lassen und dann erst auf die Torte setzen.
Auf diese Weise wird die Tortenglasur nicht verschmiert.

[ariele]

Danke für den Tipp, die Idee ist gut ! Wird die Sahne nicht nach dem Auftauen dünn oder sollte man etwas Sahnesteif mit schlagen ??

[Monik]

Sahnesteif,mach ich immer dazu ariele,
ob,ohne oder mit einfrieren eine Verdünung der Garnitur konnte ich noch nicht feststellen oder wir haben die Torte zu schnell