Hallo Ihr lieben,
ich habe eine(n) frischen Ingwer und möchte ihn Haltbar machen z.B: Trocknen.
Wie trockne ich ihn, ohne das er zu schimmeln anfängt.
Denn man sagte mir, das ingwer sehr leicht und schnell anfängt zu schimmeln.
Ich möchte ihn im Winter zum Tee verarbeiten.
Es Grüßt Euch
Nicole
Wie macht man Ingwer haltbar ?
Moderator: Aurera
- OOONicoleOOO76
- Beiträge: 414
- Registriert: Montag 2. April 2007, 17:29
- Wohnort: Lippstadt, geb. in Berlin
Wie macht man Ingwer haltbar ?
Freundschaft macht das Schwere einfach, das Trübe klar
und das Alltägliche wundervoll.
und das Alltägliche wundervoll.
Re: Wie macht man Ingwer haltbar ?
Nur meiner Meinung danch, aber man muss es nicht unbedingt trocknen. Stattdessen, du kannst Ingwer in munzen schneiden, dann wickeln und frieren.
Re: Wie macht man Ingwer haltbar ?
also wenn Du ganz frischen Ingwer hast, dann kann man den auch einpflanzen - er treibt dann Blätter und wächst. Hat jedenfalls die Schwiegermutter eines Sohnes gemacht, als ich ihr aus Sri Lanka frische Ingwerwurzel mitbrachte.
- OOONicoleOOO76
- Beiträge: 414
- Registriert: Montag 2. April 2007, 17:29
- Wohnort: Lippstadt, geb. in Berlin
Re: Wie macht man Ingwer haltbar ?
Hallo Johanna,
soll man den Ingwer ganz wieder einpflanzen, oder dann die Schnittstelle rausschauen lassen?
Denn den Frischen Ingwer den man in den Geschäften kaufen kann, hat doch so ne Schnitt stelle.
soll man den Ingwer ganz wieder einpflanzen, oder dann die Schnittstelle rausschauen lassen?
Denn den Frischen Ingwer den man in den Geschäften kaufen kann, hat doch so ne Schnitt stelle.
Freundschaft macht das Schwere einfach, das Trübe klar
und das Alltägliche wundervoll.
und das Alltägliche wundervoll.
Re: Wie macht man Ingwer haltbar ?
soviel wie ich noch weiss, hat die Schwiegermutter meines Sohnes den Ingwer nur halb eingepflanzt und "Augen" schauten aus dem Boden. Ich weiss aber wirklich nicht ob dies mit dem Ingwer auch so klappt, den man hier in unseren Geschäften kaufen kann - die haben ja einen ziemlich langen Transportweg hinter sich.....das wäre auszuprobieren.
Re: Wie macht man Ingwer haltbar ?
Es klappt, aber....
Man muss ein ziemlich leicht Lehm (oder Erde usw.) im Topf nutzen, nicht zu viel oder zu wenig Wasser geben. Auch, man soll vorsichtig sein wenn man derWurzel auf nimmt und ab schneidet, sonst gibt es nichts wieder zu pflanzen.
Hier (in Sud London, mit sehr viele ethnische Laeden und Restaurants) pflanze ich niemals Ingwer - so viele Laeden verkaufen grosse saftige Ingwer wurzeln auch im Winter. Dinge wie getrocknete und geschitten Ingwerwurzel finde ich beim Kraeuterheilmittelladen.
Man muss ein ziemlich leicht Lehm (oder Erde usw.) im Topf nutzen, nicht zu viel oder zu wenig Wasser geben. Auch, man soll vorsichtig sein wenn man derWurzel auf nimmt und ab schneidet, sonst gibt es nichts wieder zu pflanzen.
Hier (in Sud London, mit sehr viele ethnische Laeden und Restaurants) pflanze ich niemals Ingwer - so viele Laeden verkaufen grosse saftige Ingwer wurzeln auch im Winter. Dinge wie getrocknete und geschitten Ingwerwurzel finde ich beim Kraeuterheilmittelladen.
- OOONicoleOOO76
- Beiträge: 414
- Registriert: Montag 2. April 2007, 17:29
- Wohnort: Lippstadt, geb. in Berlin
Re: Wie macht man Ingwer haltbar ?
Hallo Ihr lieben,
ich weiß, die Zeit (der Winder) für Ingwer ist zuende.
Da ich den gerne mag frage ich Euch, kennt jemand Rezepte mit Ingwer?
ich weiß, die Zeit (der Winder) für Ingwer ist zuende.
Da ich den gerne mag frage ich Euch, kennt jemand Rezepte mit Ingwer?
Freundschaft macht das Schwere einfach, das Trübe klar
und das Alltägliche wundervoll.
und das Alltägliche wundervoll.
- Sternkeks
- Moderator
- Beiträge: 5196
- Registriert: Donnerstag 5. Februar 2004, 20:35
- Wohnort: Thüringen-glücklich seit 20 Jahren
- Kontaktdaten:
Re: Wie macht man Ingwer haltbar ?
Schau mal bei Chefkoch nach, Nicole, ich selber mag keinen Ingwer und kenne darum auch keine Rezepte.
Liebe Grüße und gute Wünsche
für Mensch und Tier
von Sternkeks
für Mensch und Tier
von Sternkeks