Deutlich auszumachen sind die Rouladenscheiben und die Goulaschstücke, waren jetzt im Jan. jeweils 3 Kilo. Zwei deutlich erkennbare Stücke Braten, ein super aussehendes Stück Filetsteak, aus dem ich drei "dicke Dinger" schneiden konnte, der Rest sind Beinscheiben und anderes Suppenfleisch.
Soweit, so gut, bloß, dass das "Steak" mal überhaupt gar keins war!
Ich hab es soooo schön gebraten, medium, mit viel Zwiebeln und das ganze Haus duftete danach. Haaach, Klasse! Männe ging dann ran... es ließ sich kaum schneiden, kauen schonmal garnicht. Es war wohl doch Suppenfleisch (oder Braten?)!Nachdem ich die "Steaks" dann ihre Zeit mit wenig Wasser leise hab köcheln lassen, waren sie butterweich und zergingen auf der Zunge. Wir haben sie als Tafelspitz gegessen mit leckerer Meerrettichsoße, für die ich das Kochwasser noch verwenden konnte.
Biki 
), dass ich jetzt öfter "Tafelspitz" mache, weil uns das so gut geschmeckt hat.
