Erdbeer-Eis

[Sternkeks]

Heute gibt es bei uns (stink)normales Erdbeereis zum Nachtisch:

200 g frische Erdbeeren (natürlich aus dem Garten!)
100 ml Milch
ca. 100-150 g Zucker und VanilleExtrakt (abschmecken, kommt auf die Erdbeeren an!)
1 El Zitronensaft

Das alles pürieren und dann mit einem Becher (200 ml) ungeschlagener Sahne mischen.

Ich geb das Gemisch in die Eismaschine, man kann es aber auch in Gefrierdose(n) füllen und ins Gefrierfach stellen bis es gefroren ist. Dann muss man aber hin und wieder alles kräftig durchrühren, damit sich keine Eiskristalle bilden.
Ist mit Eismaschine natürlich bequemer, die kühlt und rührt und braucht dazu ca. 20 Minuten.

Und überhaupt ist das ein Grundrezept, das man mit Früchten der Saison und nach eigenem Geschmack zubereiten kann!