Kalte Blaubeersuppe

[Rio]

500 g Kefir (1,5%)
175 g Sahne-Dickmilch (10%)
50 g Zucker
300 g Heidelbeeren
1 EL Vanillinzucker
2 EL Zitronensaft


Kefir und Sahnedickmilch verquirlen und 2 EL Zucker untermengen. Heidelbeeren waschen, verlesen und mit restlichem Zucker, Vanillinzucker und Zitronensaft im Mixer pürieren. Kefirmischung unterrühren. Auf vier Suppenteller verteilen. Nach Belieben mit Schlagsahne und Suppenmakronen garnieren.