Helgoländer Eierpunsch

[Alice]

Zutaten für 4 Portionen:


7 Eier, 200 g Zucker, 1 Flasche Weisswein, Saft von einer Zitrone,
0,5 Wasser




Zubereitung:
Alles erhitzen (nicht zum Kochen kommen lassen!) und dabei schaumig schlagen. Vor dem Servieren eine halbe Flasche Rum oder Weinbrand hinzugeben.

Tip:

Schmeckt auch lecker mit Sahnehäubchen!

Vorsicht, hat es in sich. Nur für den heimischen Herd und nicht für Autofahrer benutzen!