Glücksklee

[mariposa]

Den Glücksklee kennt man heute eigentlich nur als Zimmerpflanze. Zu Silvester wird er in kleinen Töpfen als Glücksbringer versandt. Wusstet ihr aber auch, dass der Glücksklee den Sommer lieber im Freien verbringt und dass seine Wurzeln essbar sind?
Der Glücksklee stammt aus Mexico und ist nicht winterhart. Er bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort. Die niedrige Pflanze eignet sich gut für Steingärten oder Beeteinfassungen. Vor dem ersten Frost werden die Wurzelstöcke ausgegraben und trocken bis zum nächsten Frühjahr gelagert. Man kann aber auch die saftigen, säuerlich schmeckenden Wurzeln als Gemüse kochen. Ich ziehe es aber vor, den Glücksklee im Ganzen zu lassen und mich an seinen vierteiligen, nachts zusammenlegbaren, gelenkigen Blättern und seinen roten Blüten zu erfreuen. Ich habe dieses Jahr einen Glücksklee mit gelben Blüten, dessen Blätter wie Schokolade aussehen.

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