Sauerkrautsuppe

[Johanna]

Wenn es denn was deftiges sein soll, früher hab ich öfters mal Sauerkrautsuppe gemacht. Gewichts/Mengenangaben haben allerdings variiert.....
1000 g Hackfleisch
6 Zwiebel(n)
1 Dose Sauerkraut
1 Tube Tomatenmark (bei Bedarf etwas mehr)
ca. 2 Liter Fleischbrühe
½ Liter süße Sahne
Salz und Pfeffer
1/2 Tube Paprikamark (wenn schärfer gewünscht, ruhig mehr reingeben)
mit Salz und Pfeffer u.U. eine kleine Prise Zucker