Mohntorte

[backmaus]

Zutaten:
250 g Butter, 200 g Puderzucker, 6 Dotter, 6 Eiklar, 1 EL Rum,
250 g Mohn gerieben, Konfitüre zum Füllen, 1 Pkg. Vanillezucker,
1/4 Liter Sahne

Zubereitung:
Butter, Puderzucker, Vanillezucker und Dotter cremig rühren. Eiklar zu steifem Schnee schlagen und abwechselnd mit Mohn und Rum unter die Dottermasse rühren. Die Masse in eine befettete und bemehlte Torten-Form füllen und bei 160 Grad ca. 1 Stunde backen. Die ausgekühlte Torte einmal durchschneiden und mit Konfitüre füllen, mit Sahne servieren.

Guten Appetit!